Runde – 2.0

Yet another tur… Til den fine øya ytterst i havet! ⛰🏔

Denne gangen med mammsen med, hun har ikke vært her før, og etter vi hadde forrige tur ytret hun ønske om en tur ut. Og så ble det da, forrige søndag.

Ca 7 grader i lufta, blå himmel og strålende sol!

Denne gangen kurset vi oss mot Runde Fyr, vi gikk ikke ned i «krysset» der, men tok av mot Rundebranden i stedefor. Magisk utsikt altså!
God utsikt ned mot fyret, men det lå sånn i skyggen og det var veldig kaldt alle andre steder enn i direkte sollys denne dagen så vi har den til gode 😉

Det ble ikke tur ned til selve fyret denne gangen, men det er greit å fortsatt ha en grunn for en tur til senere.

Varierende motivasjon på folket sånn jevnt gjennom turen, men totalt sett så kom vi oss helskinnet gjennom det, og det ble en tur på ca 5 km totalt.

Og fra toppen av Rundebranden og ned gikk minstemann på 2 år HELT selv, hele veien, jeg er så imponert!

Nydelig tur, fine folk, nydelig vær, fantastiske unger og flink bisk!
God søndag ☆❤︎

Rjåhornet – Herøy

598 moh.

En av de høyeste toppene på Gurskøya, nytt og ukjent terreng. Dette var en tur jeg hadde gledet meg til altså!

Finfin høstferiedag, oppholdsvær men ikke strålende sol, 8 grader i lufta og god motivasjon. Begge ungene ble med FRIVILLIG samt et søskenbarn også. Så tursekkene ble pakket og jeg og tre kids var klar for avgang.

Vi valgte ruta som starter fra Djupvik, den skal være den minst krevende ruten, og på skiltet nede står det 3 km til toppen. Fitbit`en min er ikke helt enig og klokket inn 4 km når vi nådde toppen så hva som er reelt her er jeg litt i tvil om.

Man kan nok lett bli litt motløs, for det ser både langt og tungt ut når man kommer seg gjennom skogen og begynner på selve fjellet, men det er overraskende lite bratt. Det er fine distanser med ganske grei helling å gå i med et partre brattere partier sånn innimellom, dette er det landskapet jeg elsker å gå i!

Vi så utrolig mange sånne små pelsete kompiser både opp og ned, og etter litt googling har jeg funnet ut at det nok er det som kalles Bringebærspinner, mye søtere som larve enn som ferdig «sommerfugl» iallefall! *urk*

Men veien går gjennom nydelig landskap, det er små bekker, steiner man kan hoppe på, og man vandrer forholdsvis lett frem og opp, bare helt nydelig!

Så deilig å nå toppen at man faktisk dobler seg selv i antall!
Utsikt mot Tjørvåg og det som ser ut som verdens ende.

Belønning på toppen er selvfølgelig kaffe, (saft) kjeks, litt frukt og det å sitte i le og bare nyte den fantastiske utsikten før man starter på den litt lettere turen ned, med ekstra stolthet over at man faktisk KLARTE det i sekken.

Totalt var vi ute på tur i 4 timer, totalt litt i overkant av 8 km på klokka, noe som nok ble litt i lengste laget for et par av ungene, men vi klarte det! Og det er vi skikkelig, skikkelig stolt over!

Ramen – for første gang

Lørdagsmiddagen her i huset pleier å være enkel, det går i taco, pizza, nachos, biffsnadder, taco, pizza, nachos, biffbaguett.. Ja du skjønner tegninga..

Iallefall det siste året har jeg vært så sykt matlei. Matmølla har gått rundt men det har vært lite inspirerende kokkekunst foråsirresånn!

Så i det siste har jeg snoka litt mer rundt på Matprat enn vanlig, og funnet masse awesome oppskrifter som jeg prøver ut litt sånn nå og da, og nå i helga ble det altså prøvd å lage RAMEN.

Dette er jo en rett som krever det iallefall jeg synes er en anseelig mengde ingredienser, og det tar tid. Men her var det verdt det altså. Dette var snyta godt!

Noen mesterkokk eller matblogger er jeg nok ikke, men denne måtte jeg dele allikevel.
Det er noen ingredienser som kan være litt tricky å få tak i, blandt annet sitrongress og misopaste.
Misopasten HADDE de faktisk på den lokale Asiamat sjappa men sitrongress fant jeg ingen steder, så det ble brukt litt raspet sitronskall i stedefor, det gikk helt fint.

Og brothen (som det så fint heter, kan du småkoke så lenge du kan, men tidsbruken som står i oppskriften går også helt fint.

Så.. Har du litt god tid en dag, så anbefaler iallefall jeg at denne kan gies et forsøk. Kjempegodt, og sunt er det og!

Oppskrift til 4 porsjoner:

  • 2 stk kyllingfilet (à 120 g)
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • 1 ss margarin til steking
  • 2 ss chilipasta (sambal oelek)

Kraft/Broth:

  • 2 stk finhakket rød chili
  • 3 båter finhakket hvitløk
  • 1 ss olje til steking
  • 1½ l konsentrert kyllingkraft
  • 1 stk stjerneanis
  • ½ stk sitrongress ,delt i to
  • 2 ss revet frisk ingefær
  • 2 ss soyabønnepasta (misopaste)

Tilbehør:

  • 4 stk egg
  • 160 g egg eller hvetenudler
  • 2 stk i tynne strimler gulrot
  • 4 stk finsnittet vårløk
  • 2 ss finhakket frisk koriander

To do:

Fres chili og hvitløk i en varm kjele med olje. Ha i kyllingkraft, stjerneanis, sitrongress, revet ingefær og soyabønnepasta. Kok opp, skru ned varmen og la kraften trekke mens du forbereder resten.
Og har du ekstra god tid, så gjør du dette trinnet og lar det småkoke så lenge som mulig før du begynner med de neste stegene.

Kok egg, de skal være nesten helt hardkokt, avkjøl, skrell dem og del dem i to.

Kok nudler så vidt møre i en stor kjele med vann etter anvisning på pakken, ca. 4 minutter. Hell av kokevannet.

Krydre kyllingfilet med salt og pepper. Ha margarin i en varm stekepanne. Når margarinen slutter å bruse, legg kyllingfiletene i pannen og brun dem i 2 minutter på hver side. Etterstek på lav varme under lokk i ca. 4 minutter. Pensle med chilipasta, skru av varmen og la filetene hvile et par minutter før du skjærer dem i skiver.

Fordel nudler i porsjonsskåler. Legg kyllingfilet i skiver, to halve egg, litt gulrot i strimler og finhakket vårløk i hver skål. Hell kraft over i skålene og dryss over finhakket frisk koriander.

KILDE: Matprat.no


Oktober er rosa, men hjelper det med hjerter?

Slutt opp daaaa!

Så var det den tiden på året igjen da dere, der man får innboksen peppra med oppfordringer om å sette et hjerte på veggen sin i solidaritet med alle de kvinnene som har hatt, kommer til å få kreft eller er pårørende til en kreftpasient.

Jeg skjønner jo at dette er godt ment, det er ikke det. Men tenk over det, hva tror du egentlig at du løser med å spamme ned vennenlista dine med hjerter? Og hjelper det egentlig at kun kvinner «vet om» dette?

Jeg føler egentlig at dette bare gjør mer vondt enn godt, for hva sitter man egentlig igjen med etter å ha gjort dette? Bedre samvittighet?

Så jeg har laget en aldri så liten liste da, over hva du kan gjøre i stedefor, for å faktisk støtte kreftsaken.

Bildet er lånt fra kreftforeningen sine sider.

Ting å finne på for å støtte kreftsaken:

  1. Doner penger, gjerne så det merkes, det kan du enten gjøre ved å bruke Vipps, Klikk «Kjøp og betal» og send ditt beløp til nummer 2266 eller sette inn på kontonummer 7001 09 88592 .
  2. Du kan kjøpe en rosa sløyfe her!
  3. Du kan støtte HEGEPROSJEKTET, da får du ett awesome bilde i retur du kan henge på veggen.
  4. Delta i Rosa Sløyfe løpet! Trim og en god sak i samme handling. ÅSÅM!
  5. Send SMS med kodeord ROSA til 2277 (80 kr)
  6. Eller handle et annet produkt i nettbutikken deres.
  7. Du kan også, om det stikker dypt nok starte din helt egne innsamlig.

Det var iallefall en kjapp, liten liste. Det finnes nok uendelig flere måter å støtte Kreftforeningen sitt viktige arbeid på.
Men dette NYTTER iallefall! Så uendelig mye mer enn et hjerte på Facebook. Så da tenker jeg at jeg avslutter som jeg startet..

Slutt opp daaa…

Runde.. Endelig..

Jeg har bodd her ute siden 1999, da jeg satte mine bein her ute for første gang for å gjøre unna videregående skole. Og da, når jeg hadde tid.. Uendelig av tid.. Så var ikke interessen der.

Og de siste årene, når interessen og lysten har kommet mer og mer, så har ikke tiden, eller evnen til å TA seg tid vært til stede. Det er en kronglete sti å gå på, den derre stien som balanserer tiden man har og evnen til å bruke den.

Men nå på søndag så ble det iallefall, her vi satt å diskuterte hvilken tur som var best i dag, og ble egentlig ikke enig, og så bare slengte jeg ut at nei da kan vi like gjerne gå ut på Runde! Og så ble vi enig vøtt.
Vi sjekker de turene vi kan på nettet først, jeg er litt sånn småskrekk på å gå på ukjente steder, så det er veldig greit å iallefall kunne lese seg litt opp først.

UT.no er et sånt finfint nettsted, som har både store og små turer, og her kan man også lese om rundturen på Runde.
Jeg var ikke helt klar for nesten 1 mil på beina, så vi valgte den korte ruta, som jeg har merka i rosa på kartet her. Vi begynte ved start men tok av å gikk mot Kaldekloven i stedefor å følge skiltingen mot Runde Fyr.

Jeg tror nok rundturen er helt NJUDELIG, men det jeg var ute etter denne dagen var mer en kort rusletur for å nyte utsikten. Men jeg skal definitivt tilbake for å gå hele runden!

Utsikt ❤︎
Stiene er fantastisk flotte!
Utsikt UT mot havet, og det var mange flotte ørner å se!
Kaffe er viktig og turkoppen (By Eplenikkers) er alltid med.
Gode Atlas, fin turkompis!

Gleder meg allerede til neste tur, som skal bli hele RundeRunden!
Og så skal jeg også selvfølgelig tilbake når Lundefuglene er tilstede 🙂

Og å ha dette her rett i nærheten da, magisk! ❤︎

HALLO!

Da RE-åpner jeg denne bloggen, som igjen er tilbake på WordPress, på eget domene, med bare meg selv. Jeg har vært MYE frem og tilbake i denne bloggverdenen siden jeg startet i det spede sånn i 2006. Men det er jo her jeg har trivdes best.
Men når jeg ikke har klart å knekke ut et eneste ord siden MAI, så har det vært lite kreativ skriveglede å spore altså. Men jeg håper en fresh start gir meg ny boost.

Her blir det nok ei salig smørje av litt forskjellig, det er meg og mitt, mine turer, mine hobbyer og mitt liv, uten at det er så ekstremt spennende altså. Men jeg elsker å skrive, skape og oppleve, og det er det jeg kommer til å dele her.

Her er fantastiske fjell her ute, som jeg endelig har lært meg å benytte meg av. Jeg driver mitt eget hobbyforetak som fører med seg litt forskjellig gøy, og jeg lager endel rar mat jeg kan dele 😉
Så håper jeg dere følger med på lasset, det er ikke store forandringene da, kun det at jeg nå er 100% på egne bein, og det føles ganske fint.

Ellers finner man meg på Instagram (jeg ELSKER instagram!)
DottyJune og Eplenikkers.

Så. Heng på! Dette blir forhåpentligvis gøy! 😉